- Підготуйте овочі. Якщо овочева суміш заморожена – розморозьте та обсушіть паперовим рушником.
- Обсмажте. На сковороді розігрійте кунжутну олію, додайте тертий імбир та овочі. Готуйте 3-4 хвилини на середньому вогні, щоб вони стали м’якими, але зберегли яскравий колір. Додайте соєвий соус та перемішайте.
- Підготуйте тортильї. Злегка підігрійте їх на сухій сковороді або в мікрохвильовці, щоб стали еластичними.
- Збирайте рол. Викладіть на тортилью овочі, посипте тертим сиром. Загорніть у щільний рол (спочатку загорніть краї всередину, потім скрутіть).
- Додайте фінальний штрих. Можна подати рол як холодний або злегка підсмажити на грилі для апетитної скоринки. Посипте кунжутом та свіжою зеленню перед подачею.
Порада: для гостроти можна додати трохи соусу чилі або пасти з перцю.
