В'єтнамська кухня: рецепт спрінг-роли з креветками від Тани Ніколаєнко в гастротурі

В’єтнамська кухня відома своєю унікальною гармонією смаків і свіжістю інгредієнтів. Вона захоплює простотою та водночас витонченістю приготування. Основні компоненти – це рис, риба, соєві продукти, свіжі овочі та зелень. Для в’єтнамців їжа – це не лише спосіб вгамувати голод, але й можливість піклуватися про здоров’я та отримати естетичне задоволення.

Одним з найулюбленіших страв Тані Ніколаєнко під час гастротуру були спрінг-роли. Спрінг роли - це холодні закуски, що готуються з рисового паперу та начиняються свіжими інгредієнтами. Це традиційна страва, яка чудово підходить для легкої закуски або навіть основної страви.

Традиційні в’єтнамські страви базуються на використанні рису, локшини, соєвих продуктів та великої кількості овочів. Морепродукти займають особливе місце, адже В’єтнам омивається водами Тихого океану. Важливими компонентами є також різноманітні трави та спеції, що додають стравам аромату та пікантності.

Саме тому у цій кухні поширені такі методи приготування, як варіння, смаження, приготування на пару та тушкування. До речі, спрінг-роли можуть бути не тільки рибними, але й зі свининою, яловичиною, куркою або навіть з вегетаріанською начинкою.

Для приготування в’єтнамських страв вдома не обов’язково їхати до В’єтнаму. Усе необхідне ви можете знайти в мережі магазинів. Там завжди є свіжі морепродукти. Зокрема, ви можете купити креветки в Києві та інші продукти для приготування страв вдома. Для тих, хто бажає відкрити для себе нові рецепти, рекомендуємо відвідати блог, де ви знайдете безліч цікавих ідей. Спробуйте приготувати суп фо в Києві або спрінг роли з лососем, і ви неодмінно відчуєте магію цієї унікальної кухні.