Класичний салат Цезар та рецепт із креветками від METRO

16.04.2026 Автор METRO

Час читання - 3 хв.

Цезар — один із найпопулярніших салатів, що утримує статус ресторанної класики, а ще з’являється в домашньому меню все більшої кількості людей. Популярність страви зумовлюють простота приготування та варіативність інгредієнтів. Зараз легко придбати всі продукти на салат Цезар з креветками чи куркою, особливо, якщо робити закупи в METRO, де діють знижки на продукти до -50 %.

Що таке салат Цезар і в чому його особливість

Салат Цезар — рецепт італійця Цезаря Кардіні, який після Першої Світової Війни переїхав до Мексики, де відкрив заклад «У Цезаря». Ця страва з’явилася випадково, коли власнику треба було швидко подати закуску великій кількості гостей. Він просто змішав інгредієнти, яких було достатньо на кухні. Оригінальний рецепт містив лише листя салату ромен, крутони, пармезан і заправку з анчоусів та жовтка.

Основна відмінність домашнього та ресторанного виконання страви в тому, що на власній кухні можна модифікувати класичний салат Цезар собі до смаку. Зокрема, вдома додають будь-яке м’ясо, рибу чи морепродукти, замінюють анчоуси іншими інгредієнтами та загалом експериментують із заправкою.

Базовий рецепт салату Цезар

У базовому рецепті поєднуються салат (ромен, айсберг чи мікс салату), підсмажена або запечена курка, сухарики, пармезан і соус. Для заправки необхідні анчоуси, пармезан, вустерський соус, часник та яєчний жовток. Щоби досягти гармонійного поєднання текстур і смаків, страву треба правильно зібрати. На низ кладуть салат, потім курку та крутони (повністю охолоджені), далі поливають соусом і посипають пармезаном.

Варіанти салату Цезар

Салат Цезар із куркою лишається одним із найпопулярніших рецептів. Його дуже легко приготувати вдома, а акційний каталог METRO дає змогу придбати потрібні продукти з економією.

Інгредієнти для салату:

куряче філе — 150 г;
ромен чи мікс — 150 г;
томати чері — 80 г;
білий хліб — 2 шматочки;
пармезан — 20 г;
паприка — дрібка;
сіль — до смаку.

Інгредієнти для соусу:

анчоуси — 8 шт.;
вустерський соус — 1 ст. л.;
оливкова олія — 30 мл;
пармезан — 2 ст. л.;
часник — 2 зубчики;
яєчний жовток — 1 шт.

Приготування салату Цезар із куркою:

Наріжте курку пластинками завтовшки до 5 мм, приправте сіллю та паприкою. Хліб наріжте кубиком. Викладіть усе разом на деко та запечіть у духовці (10-15 хв на 180 °С). Дайте повністю охолонути.
Для заправки подрібніть анчоуси, видавіть часник, змішайте з вустерським соусом, натертим пармезаном та яєчним жовтком. Помалу вливайте оливкову олію, ретельно розмішуючи вінчиком.
Складіть салат за поданою вище схемою. Розрізані навпіл томати чері додайте після курки та сухариків.

Не менш популярний рецепт салату Цезар з креветками, який часто готується вдома. Його універсальність в тому, що основний інгредієнт смажать або ж використовують запечені чи варені креветки, щоб отримати легшу страву.

Інгредієнти для салату:

заморожені креветки METRO CHEF — 200 г;
олія для смаження — 1 ст. л.;
свіжий хліб — 50 г;
томати чері — 150 г;
ромен чи мікс — 150 г;
пармезан — 20 г.

Інгредієнти для соусу:

оливкова олія — 30 мл;
гірчиця в зернах — 1 ч. л.;
сік лимона — 1 ч. л.;
часник — 1 зубчик;
пармезан — 1 ст. л.

Як приготувати салат Цезар з креветками:

Розморозьте та почистьте креветки. Витягніть стравохід (темну жилку вздовж спини). Обсмажте в олії до привабливого кольору. Охолодіть.
Приготуйте сухарики на пательні чи в духовці. Охолодіть.
Розріжте чері навпіл.
Змішайте видавлений часник, натертий пармезан та інші інгредієнти для соусу.
Складіть салат за аналогічною схемою.

Як альтернативу можна приготувати Цезар із лососем (слабосоленим чи смаженим), тунцем (смаженим чи консервованим), беконом, перепелиними яйцями тощо.

<span style="font-weight: normal;">Завжди смачний Цезар із METRO </span>

Для приготування ідеального салату Цезар вдома чи закладі HORECA, варто купити креветки в METRO. Також тут завжди знайдуться інші інгредієнти, незалежно від особливостей рецепта чи вашої фантазії. А картка METRO зробить закупи максимально вигідними, адже це знижки, опт ціни й інші переваги. Вирушайте в ТЦ METRO, щоби заповнити холодильник якісними продуктами, а для бізнес-клієнтів є доставка.

Класичний салат Цезар та рецепт із креветками від METRO

Що таке салат Цезар і в чому його особливість

Базовий рецепт салату Цезар

Варіанти салату Цезар

<span style="font-weight: normal;">Завжди смачний Цезар із METRO&nbsp;</span>

Пов’язані статті

Щоб надати вам найкращий сервіс, ми використовуємо файли cookie на веб-сайті Metro.ua

<span style="font-weight: normal;">Завжди смачний Цезар із METRO </span>