Як приготувати смачні млинці з червоною ікрою: покроковий рецепт

12.11.2024 Автор METRO

Час читання - 3 хв.

Однією з вишуканих страв на столі є млинці з ікрою. Особливу популярність має під час новорічних свят та Різдва, коли стіл прикрашають найкращі страви з риби, м'яса та морепродуктів. Червона ікра надає млинцям особливого смаку, який робить їх неповторними. У цьому рецепті млинців з ікрою ви дізнаєтесь, як зробити їх головною стравою будь-якого святкового столу.

Покрокове приготування

Необхідні інгредієнти

Щоб приготувати млинці з червоною ікрою, потрібно підготувати всі компоненти для тіста та начинки заздалегідь.

борошно – 1 склянка;
яйця – 2 шт.;
молоко – 1 склянка;
вода – 0,5 склянки;
цукор – 1 ч.л.;
сіль – 0,5 ч.л.;
Рослинна олія – 1 ст.л. (для випікання).

Для начинки важливо вибрати якісний продукт. Рекомендуємо звертати увагу на ціну на червону ікру, її аромат та вигляд. Серед великого вибору виробників та сортів в магазині METRO є багато цікавих варіантів, які підійдуть для будь-якого гаманця. Ви також можете використати знижки та зробити свої покупки ще більш вигідними.

Покроковий процес приготування:

Для початку змішайте всі рідкі інгредієнти: молоко, воду та яйця. Додайте до суміші цукор та сіль, ретельно перемішайте. Поступово додавайте борошно, збиваючи тісто, щоб не залишалося грудочок. Коли тісто стане гладким, додайте рослинну олію для зручності під час випікання. Розігрійте сковороду і випікайте млинці з обох боків до золотистої скоринки.
Для ідеальної подачі начинки використовуйте не надто великі порції. Важливо купити червону ікру високої якості, де зернинки мають однаковий розмір та колір, не будуть лопнуті чи злипші. Покладіть ложку по центру кожного млинця створить яскравий акцент. Можна додати зелень для прикраси та додати трохи сметани або вершкового масла.
На рецепт млинці з ікрою подача має велике значення, особливо для святкового столу. Красиво розкладіть їх на великій тарілці, прикрасивши зеленню або лимонними часточками. Це додасть страві свіжості та колориту, а ваші гості оцінять привабливий вигляд і витончений смак.

додаткові поради

Для тих, хто віддає перевагу безглютеновому харчуванню або є веганом, існують альтернативні рецепти. Якщо готувати самостійно, потрібно, замінити пшеничне борошно на гречане, а коров’яче молоко – на мигдальне або кокосове.

Заморожені млинці можуть зберігатися в морозильній камері до декількох тижнів. Для цього помістіть їх в харчову плівку або герметичні пакети. Червону ікру також можна заморожувати, проте не довше двох тижнів, щоб зберегти її смак і текстуру.

METRO пропонує особливі умови для бізнес-клієнтів HoReCa, які можуть скористатися можливістю купити червону ікру оптом та отримати знижки на велику партію товарів. Спеціальні пропозиції доступні у каталозі на сайті для зареєстрованих клієнтів з договірними цінами.

Для найкращого результату, можна купити червону ікру в METRO, відвідавши онлайн-вітрину, де представлені ціни та наявність товарів та надалі завітавши в мережу магазинів, де ви знайдете все потрібне як для домашніх святкувань, так і для ресторанного бізнесу.