Як приготувати заморожені кільця кальмарів з METRO

Вишукану страву з кілець кальмарів можна приготувати всього за 20 хвилин. Аромат і смак вразять солодкістю чері, пікантністю цитрусових нот і пряністю спецій.

Простий рецепт кілець кальмарів потребує всього кількох інгредієнтів:

• заморожені кільця кальмарів — 1 пачка;
• оливкова олія Extra Virgin — 2 ст. л.;
• сир Grana Padano чи інший твердий — 25-30 г;
• сушений і свіжий базилік — 2-3 г і 5 листочків;
• панірувальні сухарі — 2-3 ст. л.;
• лимон — сік та 1 ч. л. цедри;
• томати чері — 10-12 шт.;
• зелені оливки — 40 г;
• сіль — до смаку.

Як приготувати кільця кальмара за 20 хвилин у духовці:

1. Правильно розморозити кільця кальмарів.
2. Бланшувати чері, зняти шкірку та розрізати навпіл.
3. Змішати в мисці кільця, томати, розрізані навпіл оливки, свіжий базилік, спеції, панірувальні сухарі, сік і цедру лимона. Перемішати.
4. Застелити деко пергаментом і рівномірно викласти суміш. Зверху полити оливковою олією, посипати тертим сиром і сухарями.
5. Готувати в духовці 20-25 хвилин на 190 °С.

А купуючи всі інгредієнти в METRO можна заощадити, адже знижки на продукти регулярно оновлюються та сягають -50 %.

Інші способи приготування заморожених кілець кальмарів

Кальмари в клярі від METRO CHEF — спеціальна заготовка для приготування у фритюрі чи на пательні за 2,5 хвилини. Ніжне м’ясо всередині та хрустка скоринка зовні — результат однакового розміру та щільної текстури кожного кільця.

Якщо хочеться легшої страви, варто розібратися, як варити заморожені кальмари, щоби вони не були жорсткими. Аби зберегти м’якість м’яса, воду доводять до кипіння та занурюють у неї кальмар на 1-2 хвилини. На пару продукт готується 5-8 хвилин.

Доволі нейтральний солодкуватий смак кальмарів чудово поєднується із часниковими соусами. Можна приготувати йогуртову заправку із часником і м’ятою, зелену олію із часником і петрушкою, соус маринара тощо. Ідеальний гарнір до кілець кальмарів — рис. А кальмари у фритюрі — самостійна закуска, якій потрібен лише сік лимону.