Печиво з фундуком: рецепт на щодень

Фундук — це лісовий горіх. У кулінарії використовують як дикорослі, так і окультурені (вони більші) сорти таких плодів.

Горіхи, які ми розглядаємо, вельми корисні. Вони містять безліч необхідних людині мікроелементів, здатні запобігати онкологічним захворюванням, тонізують організм, активізують мозок.

Звісно, щоб роздобути ці корисні плоди, не потрібно йти до лісу. Досить відвідати будь-який торговий центр мережі METRO, де ви знайдете не тільки високоякісний фундук, а й найширший асортимент інших першокласних продуктів.

Покрокова інструкція: 

1. У мікрохвильовці або на водяній бані розтопіть масло зі шматочками шоколаду. Якщо використовуєте какао, то просійте його в заздалегідь розм’якшене масло, потім розмішайте.
2. Підрум’яньте фундук на сухій сковороді або в духовці. Подрібніть плоди на свій розсуд —грубо порубайте ножем або перебийте в блендері.
3. В окремому посуді збийте цукор з яйцем. Повинна вийти пишна піна. Введіть в неї остиглу масляно-шоколадну масу, ванілін, борошно, горіхи, гарненько все вимішайте. Тісто має вийти липким, за консистенцією схожим на дуже густу сметану. Якщо основа страви вийде занадто рідкою, додайте в неї борошно.
4. Деко застеліть папером. Викладіть на нього тісто. Зробити це можна ложкою або за допомогою кондитерського мішка. Залишайте достатню відстань між порціями, оскільки тісто може трохи розтікатися. Розмір печива — на ваш розсуд, не варто лише робити його занадто дрібним.
5. Помістіть деко в розігріту до 170–175 °C духовку на 15 хвилин. Майте на увазі, що готове печиво з фундуком повинно трохи потріскатися. Після закінчення зазначеного часу дістаньте випічку, дайте їй охолонути. Перемістіть печиво на гарне блюдо та подайте до кави або чаю.

Смачного!