Хліб у мультиварці: апетитний і корисний

Зважившись спекти хліб у мультиварці, легко розгубитися від різноманіття рецептів, якими рясніє інтернет. Рекомендуємо придивитися до поетапних інструкцій, які можна назвати корисними. Такі рецепти не передбачають використання дріжджів. Зате серед необхідних інгредієнтів ви знайдете корисне цільнозернове або житнє борошно. Завдяки йому домашня випічка міститиме необхідні організму мікроелементи, клітковину, до того ж вона вийде не такою калорійною, як магазинна.

Пропонуємо звернути увагу на рецепт хліба в мультиварці, який готують без дріжджів із житнього та пшеничного борошна. Активні дії з урахуванням часу, який піде на випікання, заберуть 2 години. Готовою стравою зможе кілька днів насолоджуватися родина з декількох осіб.

Інгредієнти:

• пшеничне борошно — 1,5 склянки;
• житнє борошно — 0,5 склянки;
• вівсяні пластівці — 0,5 склянки;
• кам’яна сіль — 1 ч. л;
• цукор-пісок — 1 ст. л.;
• харчова сода — 2 ч. л.;
• вершкове масло — 70 г;
• нежирний кефір — 1 склянка;
• трохи панірувальних сухарів.

Покрокова інструкція:

1. Розтопити масло. Поки воно тепле, з’єднати з кефіром.
2. В окремій великій ємності «зміксувати» всі сухі компоненти, крім панірувальних сухарів. Вимішати.
3. Влити кефірно-масляну суміш в ємність із сухим міксом. Швидко вимісити тісто.
4. Чашу мультиварки змастити вершковим маслом (можна замінити рослинною олією).
5. Тонким шаром присипати масло подрібненими панірувальними сухарями.
6. Перекласти тісто в чашу.
7. Встановити на мультиварці програму «Випічка» або автоматичну програму. Увімкнути девайс. Після сигналу хліб потрібно буде перевернути.
8. Дати охолонути готовій випічці, щоб згодом вона не розпалася при нарізуванні на скибочки.