Як приготувати чіпси з лаваша в духовці? Смачні закуски до пива

23.06.2025 Автор METRO

Час читання - 4 хв.

Домашні закуски — це рятівний формат, коли гість уже на порозі, а часу шукати готові снеки просто немає. У що б то не стало хочеться чогось хрусткого, пряного й без зайвих консервантів. Чіпси з лаваша виходять у рази швидше за традиційні картопляні, не потребують олії для фритюру і дають змогу без докору сумління насолодитися ввечері із келихом улюбленого елю. У той самий час це чудова альтернатива магазинним снекам: тоненькі шматочки випікаються в духовці за лічені хвилини й стають ідеальною парою до пива, вечірки чи просто серіалу під ковдрою. Саме тому питання, як приготувати чіпси з лаваша удома хвилює дедалі більше кулінарних ентузіастів.

Що потрібно для приготування чіпсів з лаваша

Тонкий лаваш. Краще обирати свіжі листи: вони еластичні, не кришаться й рівномірно запікаються.
Олія. Соняшникова без запаху або оливкова — дві класики, що підкреслять спеції.
Сіль і спеції. Морська сіль, копчена паприка, порошок чилі, сушений часник, орегано, суміш італійських трав.
Сир. Твердий або напівтвердий, який можна терти тонкою стружкою.
Зелень. Свіжий кріп, петрушка або базилік для аромату.

Порада: свіжий лаваш, злегка вологий на дотик і без заломів, не розшаровується і формує рівномірно хрустку основу. Якщо вдома лише підсушені листи, збризніть їх водою з пульверизатора й залиште під рушником на 5 хвилин.

Базовий рецепт чіпсів у духовці:

Підготувати лаваш. Лист розрізати кухонними ножицями або ножем на трикутники, квадрати чи довгі смужки.
Змастити олією. Досвідчені господині використовують пензлик: рівномірне покриття — гарантія рівної скоринки.
Приправити. Посипати сіллю й обраними спеціями; для сирної версії — легка стружка пармезану зверху.
Випікати. Розкласти шматочки на пергаменті одним шаром і запікати 8-10 хвилин у попередньо розігрітій до 180 °C духовці, доки краї не стануть золотистими.

Одне речення нагадає: чіпси з лаваша в духовці випікаються настільки швидко, що краще не відходити від плити, аби не перетворити делікатес на вуглинки.

Варіації смаку:

Часникові. Суміш сушеного часнику, крупної солі та краплі оливкової олії.
Сирні. Тертий чедер або гауда + щіпка білого перцю.
Паприка + куркума. Копчена паприка додає «барбекю-ноток», куркума — тепло-золотий колір.
Італійські. Орегано, базилік, гранульована цибуля й натяк на сушений томат.

З чим подавати: найкращі соуси до чіпсів

Соус

Смаковий профіль

Порада

Сметанково-часниковий

Свіжий, трохи пікантний

Збити густу сметану, подрібнений часник і дрібку солі.

Гуакамоле

Кремова текстура, лайм, кінза

Для гостроти додати халапеньйо без насіння.

Сирний

Тягучий, насичений

Розтопити чедер із вершками на водяній бані.

Гірчично-медовий

Кисло-солодко-пікантний

Використати діжонську гірчицю та рідкий мед.

Саме в цих міксах народжується любов з першого занурення — соус до чіпсів з лаваша часом грає навіть головну партію. Готувати їх удома просто, а тим, хто цінує швидкість, достатньо зазирнути у відділ кулінарії ТЦ METRO Україна й обрати вже готові дипи.

Альтернативні способи теплової обробки

Сковорода. Якщо цікаво спробувати, як приготувати чіпси з лаваша в духовці, порівняйте результат із версією на плиті. Іноземні фуд-блогери демонструють: 1-2 хвилини на сухій сковороді, постійне помішування — і ось фірмова хрустка «шкарлупка». До речі, такий експеримент відповідає запиту, як зробити чіпси на сковороді й у похідних умовах заміняє електропіч.
Мікрохвильовка. Тим, хто завжди поспішає, підійде метод «60 секунд + решітка від гриля». Важливо класти шматочки в один шар і стежити, щоб у середині не залишалося вологи. Саме слово-тригер у мікрохвильовці знадобиться тим, хто орендує міні-кухню без духовки.

Багато кого цікавить ціна на чіпси з лаваша у торгових центрах. На сайті METRO Україна вона вказана поряд із наявністю товару і збігається з цінником у торговому залі.

Сайт Metro.ua не продає товари онлайн: він слугує довідником, де покупець перевіряє залишки й гортає акційний каталог. На ньому легко відстежити знижки на снеки до пива.

Якщо виникне спокуса купити чипси в METRO, варто пам’ятати: оформити чек можна лише в офлайн-форматі, пред’явивши картку клієнта на касі. Новачку достатньо зареєструватися на сайті або у будь-якому ТЦ, заповнивши анкету фізичної особи чи бізнес-партнера. Картка не дарує бонусів, зате відкриває двері у світ гуртових цін і спеціальних пропозицій.

Отже, наступного разу, плануючи хрусткий сет до пива, завітайте до найближчого торговельного центру METRO Україна — саме там лежать усі складники, щоб за кілька хвилин перетворити звичайний вечір на гастрономічний. Хай хрустить!

Як приготувати чіпси з лаваша в духовці? Смачні закуски до пива

Що потрібно для приготування чіпсів з лаваша

Базовий рецепт чіпсів у духовці:

Альтернативні способи теплової обробки

Пов’язані статті

Щоб надати вам найкращий сервіс, ми використовуємо файли cookie на веб-сайті Metro.ua