Коли ви розібрались, як обрати солодкий кавун, можна братися за вивчення рецептів з цією ягодою. Такі салати руйнують усі шаблони своєю простотою та неймовірним поєднанням текстур, де солодкість гармонійно поєднується з пікантністю. METRO пропонує рецепт салату з кавуном, який ідеально впишеться в обідній стіл спекотного дня чи доповнить вечерю для компанії.
Для початку підготуйте інгредієнти:
- рукола METRO Chef — 125 г;
- нарізаний кубиками кавун — 150 г;
- стиглий манго — 100 г;
- солонуватий сир (фета чи бринза) — 100 г;
- лохина METRO Chef — 50 г;
- фісташки METRO Chef — 30 г;
- м’ята METRO Chef — 1 стебло.
Для заправки знадобляться:
- олія — 3 ст. л.;
- сік половини апельсина;
- сік 1/3 лайма;
- гірчиця — 1 ч. л.;
- мед — 1 ч. л.;
- сіль і перець — до смаку.
Готуйте салат у такій послідовності:
- Зберіть основу — руколу, кавун, манго та сир.
- Додайте акценти — подрібнені фісташки для хрускоту, порізану м’яту та лохину.
- Зробіть заправку — в окремому посуді змішайте всі інгредієнти для неї.
- З’єднайте складники — викладіть салат у велику миску, полийте заправкою та легенько перемішайте.
Подавайте страву відразу до столу, поки ягоди не пустили сік. З цієї ж причини нарізати інгредієнти найкраще безпосередньо перед приготуванням.
