Вишуканість за лічені хвилини: ТОП-5 закусок із камамбером для ваших гостей

05.01.2026 Автор METRO

Час читання - 2 хв.

Коли гості вже на порозі, а ви хочете вразити їх ресторанною подачею, на допомогу приходить класика французького стилю. Камамбер — це ідеальний фундамент для закусок завдяки своїй вершковій текстурі та делікатному аромату.
Сьогодні ми підготували для вас 5 рецептів, де головними героями стануть сир Castello Camembert та сир Kaserei Champignon Camembert. Ці сири відрізняються бездоганною якістю та допоможуть зробити ваш стіл по-справжньому особливим.

Рецепти:

1. Запечений Castello з розмарином та медом

Це класика, яка завжди викликає захват. Завдяки запіканню Castello Camembert набуває неймовірної тягучої консистенції.

Як приготувати: Зробіть на верхній скоринці сиру кілька надрізів. Вставте у них листочки свіжого розмарину та слайси часнику. Полийте ложкою рідкого меду та запікайте при 180°C протягом 10-15 хвилин.
Подача: Подавайте гарячим прямо у формі разом із хрустким багетом.

2. Kaserei Champignon із карамелізованою грушею

М’який сир Kaserei Champignon Camembert має дуже ніжний профіль, який ідеально підкреслюється фруктовою солодкістю.

Як приготувати: Наріжте грушу скибками та обсмажте на вершковому маслі з тростинним цукром. Викладіть теплі фрукти на скибочки камамбера, додайте подрібнений смажений фундук.
Подача: Найкраще смакує на пшеничних крекерах під келих білого вина.

3. Тарталетки з Castello та журавлинним конфітюром

Гра на контрастах — солонуватий сир та кислувато-солодка ягода. Castello Camembert додає цій страві необхідної пікантності.

Як приготувати: У готові тарталетки покладіть шматочок камамбера. Зверху додайте чайну ложку журавлинного соусу. Поставте у духовку на 5 хвилин, щоб сир почав підтавати та поєднався з ягодами.
Подача: Прикрасьте листочком м’яти або чебрецю для витонченого вигляду.

4. Брускетта з Kaserei Champignon та інжиром

Вишукане поєднання, де м’який камамбер Kaserei Champignon виступає ніжною основою для насиченого смаку інжиру.

Як приготувати: Підсушіть скибки чіабати. Викладіть на них щедрий шматочок камамбера, зверху додайте скибку свіжого інжиру та краплю меду або бальзамічного крему.
Подача: Додайте дрібку меленого рожевого перцю для легкого пікантного акценту.

5. Смажений камамбер Castello у мигдалевій паніровці

Якщо ви хочете подати гарячу закуску з хрусткою скоринкою, цей рецепт стане фаворитом вечора.

Як приготувати: Розріжте колесо Castello Camembert на сегменти. Кожен шматочок обваляйте у борошні, потім у збитому яйці, а наприкінці — у мигдалевих пластівцях. Швидко обсмажте на розпеченій пательні до золотої скоринки.
Подача: Подавайте з ягідним дипом, поки середина сиру залишається рідкою та ніжною.

Порада від METRO

Щоб камамбер повністю розкрив свій аромат, дістаньте його з холодильника за 30 хвилин до сервірування.

Шукайте Castello Camembert та Kaserei Champignon Camembert на полицях METRO — обирайте найкраще для ваших особливих моментів!