Вугілля для барбекю, тріска, дрова, розпалювачі ARO, METRO PROFESSIONAL - готове рішення професійної кухні на вогні ➤ Офіційний сайт МЕТRО Україна

Товари для облаштування професійної барбекю-зони

Барбекю-зона для закладу HoReCa має працювати як єдина система. Недостатньо придбати лише професійний гриль чи піч, не менш важливі складники — якісне паливо, засоби для розпалювання, аксесуари для приготування страв та догляду за обладнанням. При виборі варто оцінити сумісність товарів, їхню відповідність потребам закладу. Професійно підібране обладнання допоможе оптимізувати витрати й організувати стабільну роботу зони барбекю навіть за умови високого навантаження.

Грилі для ресторанів, кафе та заміських комплексів

У METRO Україна представлені професійні рішення для закладів різних форматів:

газові — для ресторанів і кафе з високою прохідністю, де важливі швидкий розігрів, точний контроль температури та стабільна робота;
вугільні — для закладів, які роблять ставку на автентичний смак і характерний аромат страв, приготованих на відкритому вогні;
комбіновані — для великих кухонь із різноманітним меню.

Для заміських комплексів, барбекю-ресторанів, кейтерингу та виїзних заходів передбачені грилі-казани, коптильні та спеціалізоване обладнання.

Газові печі та спеціалізоване обладнання для HoReCa

Для закладів HoReCa METRO пропонує газові печі, планчі та спеціалізоване обладнання, включно з коптильнями та казанами. Вони підходять для ресторанів, кафе, літніх майданчиків і кейтерингових заходів, де на першому місці швидкість, контроль температури та економія. На відміну від вугільних грилів, газові печі не потребують часу на розпал і не дають відкритого полум’я, тому вони безпечніші для роботи в приміщеннях.

Вугілля, брикети та дрова для професійного використання

Усі позиції у каталозі METRO підібрані з урахуванням потреб закладів із високою прохідністю та сезонних локацій:

деревне вугілля з різних порід деревини, як-от граб, ясен, черешня — оптимальне рішення для ресторанів і кафе, гарантує тривалий жар і мінімальний дим;
брикети деревновугільні та кокосові — підходять для заміських комплексів, кейтерингу та інших закладів, де важливі стабільність температури та знижене димоутворення;
дрова фруктових і твердолистяних порід — для ресторанів, де готують автентичні страви у казані, на вогнищі чи в коптильні.

Для бізнес-клієнтів є можливість закупівлі великих обсягів вугілля — опт реалізується за вигідною ціною, що робить METRO надійним партнером у забезпеченні професійних кухонь якісним паливом.

Засоби для швидкого та безпечного розпалювання

На сайті METRO представлені розпалювачі для вогню власної торгової марки ARO. Рідина підходить для швидкого займання деревного вугілля та дров. Завдяки високому вмісту спиртовмісних компонентів забезпечує ефективне розпалювання. Зручний дозатор допомагає точно контролювати витрату, що робить її економічним вибором для відкритих грилів і мангалів. Гель для розпалювання — оптимальний вибір для камінів і печей. Легко займається, рівномірно горить і краще розподіляється по паливу, що робить процес більш контрольованим і безпечним.

Тріска та дрова для копчення продуктів

В METRO представлені дрова у каліброваному розмірі, зручному для завантаження в коптильні та печі. Також за оптовими цінами пропонується тріска для копчення із різних порід деревини — черешні, бука, вільхи, що дозволяє гнучко формувати смаковий профіль страв залежно від меню закладу.

Решітки для приготування м’яса, риби та овочів

Правильно підібрана решітка забезпечує рівномірне обсмажування продуктів, спрощує їх перевертання та допомагає зберегти форму під час приготування, що вкрай важливо для закладів HoReCa. Асортимент METRO Україна закриває потреби будь-якої кухні — від м'ясної до рибної та овочевої. На сайті та в мережі магазинів можна підібрати решітки з широкими та дрібними прутами зі спеціальним покриттям, що довше тримає жар і створює ефект «грильних смуг».

Професійні інструменти та набори для барбекю

На сайті METRO представлено ключові позиції для професійної кухні — різноманітні лопатки, щипці, виделки, набори шампурів. Усі інструменти виготовлені з нержавіючої сталі — довговічної, гігієнічної, простої у догляді. Їх використання пришвидшує приготування страв, полегшує контроль над процесом.

Спеціальні аксесуари для гриля та барбекю

Спеціальні аксесуари та посуд для мангала оптимізують робочі процеси на професійній кухні. В асортименті METRO:

купол для грилювання, що створює ефект духовки, рівномірно пропікає великі шматки;
чавунна сковорода-гриль — підходить для обсмажування без олії;
прес-форма для бургерів, яка дозволяє готувати котлети одного розміру.

Аксесуари для барбекю доступні для бізнес-клієнтів за оптовими цінами в комплексі з іншими товарами для професійної кухні на вогні.

Засоби для очищення гриля та планчі

У METRO представлені професійні засоби для видалення жиру, нагару та залишків їжі, як-от щітки, скребки. Вони розчиняють забруднення без пошкодження поверхні, не залишають сторонніх запахів, подовжують термін служби обладнання, спрощують щоденне прибирання.

Як обрати обладнання для барбекю під формат закладу

Вибір професійного обладнання для барбекю базується на особливостях роботи закладу — формат кухні, продуктивність, меню, комплексне оснащення:

для невеликих кафе чи сезонних локацій достатньо мобільних моделей середньої потужності;
для ресторанів із великою кількістю відвідувачів або кейтерингових компаній обирають стаціонарне обладнання з великою робочою поверхнею та високою тепловіддачею;
для заміських комплексів і закладів із повільним приготуванням доцільні коптильні та печі для тривалого томління.

Для відкритих зон підійде гриль із нержавіючої сталі, стійкий до опадів. Для закритих приміщень — газові печі з витяжкою, які дають мінімум диму. Наявність регульованих решіток, термометрів і знімних піддонів для жиру спрощує роботу кухаря та догляд за обладнанням.

Комплексні закупівлі товарів для HoReCa в METRO

METRO Україна пропонує комплексний підхід до облаштування професійної барбекю-зони та якісні товари за розумною ціною, розроблені з урахуванням потреб HoReCa.

Ключові переваги співпраці для бізнес-клієнтів:

широкий асортимент власних марок ARO та METRO PROFESSIONAL;
регулярне оновлення акційних каталогів;
спеціальні пропозиції для бізнесу.

Щоб отримати індивідуальні умови та знижки на продукти, необхідно зареєструватися на сайті чи в ТЦ та отримати картку METRO. Це відкриває можливість купувати професійне обладнання та витратні матеріали за вигідними цінами, користуватися персональними знижками та оперативно дізнаватися про нові пропозиції.

Висновок

Правильно підібране обладнання, якісне паливо та професійні інструменти — основа ефективної роботи барбекю-зони. Завітайте до торговельних центрів мережі, щоб купити вугілля для мангала в METRO разом із грилем, дровами та іншими товарами для професійної кухні HoReCa.

Вугілля для барбекю, тріска, дрова, розпалювачі ARO, METRO PROFESSIONAL — готове рішення професійної кухні на вогні