Що таке франшиза? Її роль у відкритті бізнесу

24.12.2025 Автор METRO

Час читання - 5 хв.

Для малого та середнього бізнесу складно знайти швидший спосіб розпочати власну справу, ніж купити франшизу в Україні. Сьогодні багато підприємців обирають цей спосіб, щоб впевнено вийти на ринок, адже він пропонує фактично готовий бізнес-план. У часи високої конкуренції така опція особливо актуальна для сфери гостинності HoReCa.

Що таке франшиза?

За визначенням франшиза — це угода між франчайзером (правовласником бренду) та франчайзі (тим, хто купує право вести бізнес). Франчайзер передає право використовувати торгову марку, бізнес-модель, технології, рецептури та інші рішення. Франчайзі, своєю чергою, зобов'язується дотримуватися правил, стандартів і сплачує вступний внесок та роялті.

Існує кілька видів франшиз в Україні:

продуктова — передбачає модель, за якою франчайзер надає право продавати товари під брендом своєї роздрібної мережі;
сервісна — варіант для сфери клінінгу, відкриття дитячих садків, курсів, автомийок;
ресторанна — чудовий варіант, якщо ви хочете купити франшизу закладу під відомою маркою (кафе, ресторану, фудтраку);
франшиза «готового бізнесу» — коли компанії продають вже активну точку.

При цьому обидві сторони у плюсі. Франчайзер отримує гроші за розвиток своєї мережі, а франчайзі заручається підтримкою.

Переваги франшизи при відкритті бізнесу

Менше ризиків. Бренд і бізнес-модель вже перевірені, і не потрібно витрачати час на тестування ідеї.
Підтримка. Франчайзер допомагає з маркетингом, навчанням і консультаціями, тому старт проходить спокійніше.
Поставки та ціни. Є доступ до перевірених постачальників і оптових цін. Навіть якщо це нульова франшиза (без вступного внеску), ви все одно отримуєте доступ до вигідних умов закупівель і швидше виходите на прибуток.
Якість і репутація. Франчайзер стежить за стандартами обслуговування, і це допомагає утримувати клієнтів і захищає вашу репутацію.

Які нові ризики використання франшизи?

Така модель бізнесу вимагає великих вкладень: необхідно платити вступний внесок, роялті, закуповувати обладнання і товар. Також важливо враховувати термін дії франшизи, після якого права на бренд повертаються франчайзеру. При цьому умови контракту можуть бути непростими: потрібно дотримуватися стандартів і закуповувати продукцію в зазначених постачальників, інакше можливі штрафи за порушення франшизи.

Крім того, асортимент і стратегію маркетингу затверджує франчайзер, і тут підприємець обмежений у свободі рішень. Плюс залишається залежність від його репутації та фінансового стану. Тому перед стартом важливо вивчити ринок і детально ознайомитися з договором.

Використання франшизи в кулінарії та HoReCa

У ресторанному бізнесі франчайзинг залишається одним з найшвидших способів старту. Ви отримуєте готові рецепти, меню та маркетингову підтримку, тому вам не потрібно відволікатися на зайві експерименти.

Як відкрити франшизу?

Шлях франчайзі поділяється на п'ять етапів:

Вивчення ринку та порівняння франшиз у своєму регіоні за розміром інвестицій, роялті та умовами договору.
Вибір ніші та бренду, який підходить місту та бюджету.
Оформлення заявки франчайзеру з запитом бізнес-плану та розрахунком прибутковості.
Вивчення договору: терміну дії, штрафів, обов'язків сторін.
Підготовка інвестицій та відкриття проєкту за підтримки франчайзера.

Як створити франшизу?

Якщо ви вже успішно ведете бізнес і хочете масштабуватися, ви можете стати франчайзером. Для цього потрібно:

Оформити бренд і накопичити досвід роботи.
Розробити докладні інструкції, стандарти та бізнес-план.
Підготувати договір з описом умов, роялті та захистом інтелектуальної власності.
Запустити пілотну франчайзингову точку.
Налагодити власну службу підтримки франчайзі (маркетинг, навчання, поставки).

Як вибрати франшизу для свого бізнесу?

На початку важливо оцінити попит, репутацію компанії та умови договору: термін, роялті, штрафи, а також можливі інвестиції. Скільки коштує франшиза для бізнесу залежить від ніші: ціна франшизи може бути від декількох тисяч до сотень тисяч доларів.

Що таке франшиза в бізнесі?

По суті, це спосіб відразу працювати з перевіреною компанією. Ви підключаєтеся до вже налаштованої системи, де все адаптоване і допомагає швидше працювати в плюс. Але, щоб досягти успіху, важливо оцінювати сумісність пропозиції з вашими цілями: чи є вільний ринок, чи вистачить клієнтського потоку, чи дозволяють витрати окупитися.

В Україні більша кількість франшиз спостерігається у сферах харчування, послуг і рітейлу. Не менш популярні варіанти кафе-морозива, суші та піци.

METRO як надійний партнер у HoReCa

Щоб запуск бізнесу пройшов простіше, METRO пропонує:

оптові ціни на продукти високої якості;
регулярний акційний каталог з найкращими пропозиціями для HoReCa;
знижки на товари власних марок до 50%;
зручну доставку та персональну підтримку.

З франшизою та правильними партнерами навіть великий бізнес здається ближчим. Коли ви обираєте франчайзера, ви починаєте з перевірених «карт», а співпрацюючи з нами, ви забезпечуєте кухню надійними поставками за оптовими цінами. Скористайтеся надійною підтримкою METRO для стабільної та вигідної роботи вашого закладу, щоб ваші клієнти завжди отримували найкращу якість, а ви — стабільність і впевненість у завтрашньому дні.