Телячі битки тушковані із солодким перцем

Телятину нарізати невеликими шматками, відбити, посолити, поперчити та обсмажити.

Приправити битки паприкою, влити на сковорідку 70 мл води і тушкувати на повільному вогні під кришкою 20 хвилин.

Часник і цибулю почистити, цибулю нарізати кубиками, а часник — кружальцями.

Перець болгарський помити та нарізати великими шматками.

Викласти підготовлені овочі до м'яса й тушкувати 10–15 хвилин.

Томатну пасту обсмажити та розвести 70 мл теплої води, додати трішки цукру, сіль, перець.

Влити суміш до м'яса, додати тим’ян та готувати без кришки 15 хвилин.