Млинці з крем-сиром та шоколадом

Час
:
30 хвилин
Складність
:
Середня
Кількість порцій
:
2

нам знадобиться:

КількістьІнгредієнти
500-600г.
крем-сир METRO Chef
400мл.
вершки METRO Chef 30%
2ст.л.
цукрова пудра ARO
200г.
чорний шоколад Rioba екстра
полуниця METRO Chef заморожена — для декору
2ст.
борошно пшеничне METRO Chef
3шт.
курячі яйця METRO Chef
4ст.
молоко METRO Chef 2,5%
2ч.л.
цукор білий кристалічний METRO Chef
1ч.л.
сіль
30г.
масло METRO Chef солодковершкове

Приготування:

Крок 1
Замісіть пшеничне тісто для млинців. Відділіть жовтки від білків, додайте до жовтків сіль та перемішайте вінчиком, потім додайте цукор та знову перемішайте. Постійно помішуйте і цівкою влийте холодне молоко. Слідом додайте збиті білки, просіяне борошно. Останній крок — розтопіть вершкове масло та влийте його в тісто.
Крок 2
Випікайте млинці на добре розігрітій пательні. Попередньо її можна трохи змастити олією для смаження.
Крок 3
Для начинки збиваємо міксером крем-сир із 300 мл вершків та цукровою пудрою. Отриманою масою змащуємо готові млинці та складаємо конвертами.
Крок 4
Для топінгу топимо плитку шоколаду та додаємо 200 мл вершків. Перемішуємо та поливаємо шоколадною масою млинці. Прикрашаємо солодкі конвертики полуницею або іншими улюбленими ягодами. Ммм… смакота!