Креветки з манго у лаймово-медовому соусі
Іноді достатньо одного несподіваного поєднання, щоб звичайна вечеря перетворилася на маленьку гастрономічну подорож. Ніжні креветки та соковиті кубики манго — саме та пара, де солодке і солоне ідеально балансують одне одного. Страва готується швидко, виглядає ефектно й смакує так, ніби ви замовили її в хорошому ресторані.
нам знадобиться:
КількістьІнгредієнти
300г
Креветки очищені варено-морожені, розмірний ряд 200-300250г
Манго Metro Chef м’якоті кубиками30мл
Оливкова олія2зубчики
Часник1-1,5ст. л.
Мед1,5ст. л.
Соєвий соус або соус теріякі2ст. л.
Сік лайма0,5ч. л.
Цедра лайма0,5ч. л.
Перець чилі або копчена паприканевеликий пучок
Свіжа кінза або м’ятаза смаком
Сіль, чорний перецьПриготування:
Крок 1
Розігрійте сковороду з оливковою олією, додайте подрібнений часник і швидко обсмажте до аромату (30–40 секунд).
Крок 2
Викладіть креветки та готуйте 2–3 хвилини з кожного боку до золотистого відтінку.
Крок 3
Додайте мед, соєвий соус, сік лайма та спеції. Прогрійте ще 1 хвилину, щоб соус злегка загус.
Крок 4
Зніміть сковороду з вогню й акуратно втрусіть кубики манго.
Перед подачею додайте цедру лайма та подрібнену зелень.
Перед подачею додайте цедру лайма та подрібнену зелень.
