фета

Фета – це чудовий продукт для збалансованого харчування, адже містить значну кількість високоякісного білка, що легко засвоюється та забезпечує організм необхідними елементами для м’язів і тканин. Він корисний як для людей, що активно займаються спортом, так і для тих, хто просто стежить за своїм раціоном у повсякденному житті. Особливо це важливо для дітей, підлітків і людей старшого віку, у яких підвищена потреба у мінералах.

До речі, якщо ви цікавитеся тим, яка калорійність сиру фета з козячого молока, то вона зазвичай коливається в межах 250–290 ккал на 100 г (залежно від виробника та відсотка жирності). Це варто враховувати тим, хто рахує калорії, проте не означає, що потрібно цілковито відмовлятися від цього делікатесу.

Традиційно виготовляється з овечого або козячого молока із додаванням сичужного ферменту, солі та закваски. Він має ніжну, трохи крихку структуру й водночас злегка маслянисту консистенцію. Така текстура свідчить про правильну технологію визрівання, коли продукт зберігає достатню вологу й приємну пружність. Зверніть увагу:

• Якщо сир надто твердий або, навпаки, надто м’який, можливо, перед вами продукт із додатковими домішками.
• При виборі обов’язково зверніть увагу на колір має бути рівномірним білим, без жовтих чи зеленуватих відтінків.

Справжній сир характеризується приємним кисломолочним ароматом і ніжним солонуватим присмаком. Якщо запах надто різкий або містить неприємні нотки, краще відмовитися від покупки, оскільки це може вказувати на недотримання умов зберігання. Крім того, традиційно він зберігається у розсолі – це дозволяє їй довше залишатися свіжою та водночас зберігає характерний аромат. Відсутність розсолу може свідчити про порушення технології виготовлення або зберігання.

До речі, в асортименті різних країн зустрічається не лише грецький варіант, а й польський сир, який за текстурою та смаком подібний до неї, інколи коштує дешевше та може зацікавити любителів експериментів.

Коли мова заходить про сир фета, рецепти з нею можуть бути як для основних страв, так і закусок. Вона гарно поєднується з такими інгредієнтами, як оливки, помідори, болгарський перець, свіжі трави, мед, горіхи тощо. Нижче наведено кілька ідей, які допоможуть вам урізноманітнити свій раціон:

• Салат з сиром фета. Найвідоміший варіант – грецький салат, проте його можна урізноманітнити, додаючи різні овочі, горіхи та пряні трави. Для приготування простого та поживного обіду можна обсмажити кубики фети разом з овочами (помідорами, перцем, грибами), додати зелень та спеції, а потім все це швидко змішати зі свіжим салатним міксом. Отримуєте ситну та корисну страву за кілька хвилин.
• Закуски. Скибочки фети чудово поєднуються із сезонними овочами, оливками та тостами із житнього хліба. Можна приготувати міні-брускети з томатами, базиліком і оливковою олією, додавши зверху трохи фети. Такий перекус чудово смакує на пікніках або вечірках.
• Піца та паста. Замініть традиційну моцарелу шматочками фети для виразнішого солонуватого смаку. Якщо додати ще оливкову олію, свіжі трави й невелику кількість спецій, ви зможете відчути легкий середземноморський колорит у своїх домашніх стравах.
• Начинки для пирогів і булочок. Змішайте крихти фети з рубаною зеленню та яйцем і додайте цю суміш у тісто або тістечкові «кишеньки». Така випічка буде ситною, оригінальною й вирізнятиметься приємним кисломолочним ароматом. Дехто навіть поєднує фету з гарбузовим пюре, отримуючи незвичайний солодко-солоний смак.
• Інші різноманітні страви. Він відмінно гармонує з м’ясом, морепродуктами й навіть солодкими інгредієнтами, утворюючи цікаві контрастні смакові поєднання. Наприклад, пікантна фета, запечена в духовці: загорніть його у фольгу разом із зеленню, оливковою олією й дрібкою перцю чилі. Запікайте 10–15 хвилин, щоб отримати м’яку та ароматну страву. Подайте до столу з хрусткими грінками чи свіжоспеченим хлібом, поливши соками, що утворилися під час приготування.

Сьогодні на полицях супермаркетів можна зустріти не лише традиційну фету, а й безліч альтернатив: від версій із коров’ячого молока до продуктів інших виробників та країн, наприклад, Франції чи Іспанії. Проте багато людей цікавляться саме тим, як знайти сир фета в METRO і чи існують там цікаві пропозиції. У мережі METRO Україна представлений широкий асортимент товарів для закладів громадського харчування, готелів і приватних покупців. Тут можна обрати як класичну грецьку фету, так і альтернативні варіанти.

Якщо ви хочете купити сир фета в METRO, пам’ятайте, що безпосередня купівля товару здійснюється в торговельному центрі, а не онлайн. Це дає змогу краще оцінити сам товар, перевірити термін придатності та проконсультуватися зі спеціалістами на місці. На сайті ж METRO можна лише перевірити наявність товару, його орієнтовну ціну на фета та дізнатися про діючі спеціальні пропозиції.

Купівля товару здійснюється безпосередньо в ТЦ METRO, а не онлайн. Сайт виконує лише інформаційну функцію, де ви можете перевірити наявність товару та його орієнтовну вартість, а також ознайомитися з діючими спеціальними пропозиціями.

На сайті METRO можна ознайомитися з актуальною інформацією про наявність товарів і їхню вартість. Крім того, онлайн публікується акційний каталог, що містить діючі

пропозиції на певні товари. Ціни в каталозі відповідають цінам у фізичних магазинах, тому ви можете заздалегідь спланувати свій візит.