Мед

Мед – це натуральний продукт, який отримують із нектару квітів. Його цінують за приємний смак, корисні властивості та універсальність у кулінарії. В українській кухні мед використовують у десертах, соусах, напоях, а також як замінник цукру.
Бджолиний мед в METRO представлений у широкому асортименті, що дозволяє вибрати потрібний варіант як для домашнього використання, так і для ресторанів та кафе. Покупці можуть купити мед в Києві у торгових центрах мережі, а зареєстровані бізнес-клієнти можуть оформити замовлення оптом з доставкою.

Які є види бджолиного меду в Україні

METRO Україна пропонує різні види меду, серед яких:

Акацієвий — світлий, майже прозорий, відомий тим. Запитуючи, який мед не кристалізується тривалий час, то відповідь буде одна, саме акацієвий.
Липовий — ароматний і солодкий, має насичений жовтий колір.
Квітковий (або різнотравʼя) — поєднує нектар із різних рослин, багатий на вітаміни та мінерали.
Гречаний — це свіжовикачаний темний мед із характерним терпким смаком.

В асортименті можна знайти продукцію у різній тарі: від невеликих банок до великих упаковок для HoReCa. Популярним є продукція власної торгової марки Metro Chef, яку відзначають за стабільну якість і доступну вартість меду.

Чим корисний мед для жінок та чоловіків

Це не лише солодкий продукт, а й джерело поживних речовин. Основна користь меду полягає у зміцненні імунітету, покращенні обміну речовин і підтримці організму в холодний сезон. У його складі глюкоза, фруктоза, ферменти, мінерали та вітаміни групи B і C. Однак важливо пам’ятати і про корисні та шкідливі властивості: надмірне вживання може спричинити алергію або набір ваги.

Чим корисний для жінок? Він містить антиоксиданти, які позитивно впливають на стан шкіри та волосся, а також допомагає підтримувати імунну систему.
Для чоловіків він цінний як швидке джерело енергії та відновлення після фізичних навантажень.

Якщо ви не знали, скільки калорій в меді, то у середньому це 314 ккал на 100 г продукту, тому рекомендовано дотримуватися помірного споживання.

Характеристики натурального меду

Як відрізнити його від штучного:

Натуральний продукт має густу консистенцію та рівномірний колір.
При нанесенні на папір не залишає вологих плям.
Справжній продукт не містить домішок, а його хімічний склад відрізняється високим вмістом ферментів.
Аромат — квітковий або трав’яний, залежно від сорту.

Перевірити можна простими способами: розчинити у воді (натуральний не залишає осаду) або нанести на хліб (справжній підсушує його). Ці поради наведені в рекомендаціях METRO для покупців.

Використання у кулінарії: страви, соуси, десерти

Мед вважається універсальним продуктом, який доповнює як солодкі, так і солоні страви. Його використовують у домашній кухні, закладах громадського харчування та ресторанах.

Десерти

Надає випічці приємного аромату та природної солодкості. Найпопулярніший варіант — медовик, класичний торт із ніжними коржами на основі медового тіста. Крім того, його додають у:

кекси та бісквіти для отримання більш вологого та м’якого м’якуша;
рулети, сирники, запіканки, де він часто замінює цукор;
карамель та глазур для фруктів або горіхів.

Соуси та маринади

Мед добре поєднується з м’ясними стравами. Найбільш відомий варіант — медово-соєвий соус, який використовують для курки, свинини або індички. У HoReCa та домашній кухні додають у:

маринади для м’яса, щоб надати карамелізованої скоринки;
заправки для салатів у поєднанні з гірчицею та оливковою олією;
глазур для запечених овочів.

Напої

Мед застосовують як натуральний підсолоджувач:

у гарячих напоях (чай, трав’яні настої);
у холодних лимонадах і смузі;
як обов’язковий компонент для глінтвейну та пуншів.

Для кафе, ресторанів і кейтерингових компаній мед часто закуповують у великих упаковках від 1 до 4,5 кг. Це не лише вигідно з фінансового погляду, а й гарантує стабільність смаку та якості страв. Продукція Metro Chef, яку пропонує METRO, спеціально розрахована на професійне використання: вона має зручну тару та зрозуміле маркування.

Формати та особливості вибору в ТЦ METRO

У METRO Україна запропоновані різні варіанти фасування:

Скляні банки від 350 г для домашнього використання.
Великі упаковки 1–4,5 кг для кафе, ресторанів і готелів.
Оптові пропозиції для бізнес-клієнтів.

На сайті регулярно оновлюється акційний каталог і публікується актуальна ціна на мед в Україні. Для власників закладів діють спеціальні знижки на мед, а замовлення у великій кількості дозволяє значно зменшити витрати. Важливо, що доставка продуктів доступна лише представникам бізнесу.
Клієнтам пропонується купити мед в METRO в Києві у торгових центрах мережі, що розташована по всій країні у різних містах. Тут можна вибрати товар для домашнього використання, ресторанів чи готелів, скориставшись перевагами професійного асортименту та вигідними пропозиціями. Продукція відповідає вимогам якості, а для бізнесу доступні вигідні умови купівлі, як то оптові формати, спеціальні пропозиції та знижки.

Мед Rioba 30 х 20г

Мед