Просекко (prosecco)

• Prosecco DOC. Цей варіант походить із виноробних зон північно-східної частини Італія і має легку текстуру з яскравими фруктовими й квітковими нотками. Вважається доступнішим за вартістю, утім якість залишається на високому рівні, адже виробники суворо дотримуються визначених стандартів. Окремої уваги заслуговує prosecco treviso, оскільки саме тамтешні кліматичні умови створюють оптимальні передумови для вирощування винограду Глера та забезпечують чудові смакові характеристики вина.
• Prosecco DOCG. Виробляється в найпрестижніших зонах на кшталт Конельяно-Вальдобб’ядене та Асоло. Цей варіант вирізняється більш насиченим ароматом і складнішою структурою смаку. Завдяки ретельному контролю на кожному етапі — від відбору найкращого винограду до розливу у пляшки — ці вина вважаються справжнім еталоном якості й можуть задовольнити навіть найвибагливіших поціновувачів.

Особливості за рівнем насиченості бульбашками:

• Spumante – максимально ігристий варіант із тривалим ефектом газування.
• Frizzante – легка напівігриста версія з меншою кількістю бульбашок.
• Tranquillo – негазований різновид, який зустрічається досить рідко й зазвичай не призначений для масового продажу.

Особливості за рівнем солодкості:

• Brut – найсухіший стиль, що найкраще підходить до закусок, морепродуктів і сирів.
• Extra Dry – має тонку солодкувату нотку та є найбільш поширеним на ринку завдяки збалансованості.
• Dry – відзначається помірною солодкістю, тому добре пасує до десертів, випічки й фруктів.

При виборі варто звертати увагу на декілька ключових критеріїв:

• Походження та маркування (DOC чи DOCG). Ці позначки підтверджують, що виробництво відповідає суворим вимогам якості та контролю.
• Рік врожаю. Найчастіше краще обирати молоді вина, яким 1–2 роки, оскільки вони зберігають свіжий смак і яскраві ароматичні ноти.
• Репутація виробника. Відомі виноробні переважно дбають про сталість якості, адже їхня мета — не втрачати довіру покупців роками.
• Цінова категорія. Слід остерігатися надто дешевих пляшок, у яких бульбашки можуть бути штучно додані, а якість сировини та виноробних процесів — незадовільною. Не забувайте, що це не просто звичайний алкоголь, а вишукана традиція та культура.

Дехто помилково називає цей ігристий напій італійським шампанським, проте насправді існують суттєві відмінності в технології виробництва, регіонах та навіть сортах винограду. Кожен варіант має свій характер і неповторний набір смакових та ароматичних відтінків.

Оптимальна температура для цього ігристого — 6–8°C. Щоб зберегти свіжість і тонку ігристу структуру, пляшку слід завчасно охолодити. Щодо келихів, то ідеальними вважаються вузькі фужери (флюте) або тюльпановидні келихи, адже вони краще утримують аромат і дають змогу бульбашкам довше «грати» у бокалі.

Поєднання з їжею:

• Brut – найкраще смакує з морепродуктами, овочами-гриль, а також різноманітними сирами.
• Extra Dry – відмінно доповнює легкі салати, фруктові нарізки та закуски.
• Dry – чудово підходить для десертів, горіхів і ягід.

Середній показник міцність за об’ємом коливається в межах 11–12%, завдяки чому напій залишається м’яким і приємним для багатьох поціновувачів. На ринку існують різні бренди; зокрема, популярним є мартіні просекко, яке часто подають на урочистих заходах чи пропонують гостям під час невимушених вечірок.

Якщо ви плануєте купити просекко в Києві, варто звернути увагу на можливість придбання товарів саме в магазинах METRO. Зауважте, що ціна на вина просекко брют залежить від бренду й регіону походження, та в ТЦ METRO вона відповідає заявленій на сайті. Це ж стосується й інших варіантів ігристого вина — у широкому асортименті ви знайдете як доступні позиції, так і преміальні екземпляри.

В ТЦ можна відстежувати знижки на вино просекко, щоб обрати найкращий момент для закупівлі. Усі актуальні пропозиції публікуються в акційному каталозі, де ви можете

оперативно перевірити, чи є потрібний товар у промоції. Проте майте на увазі, що безпосередньо придбати товари можна лише у фізичних магазинах, а не через інтернет. Ціни, які ви бачите онлайн і в каталозі, відповідають вартості товарів, що діє у торговому центрі.

Обирайте найкраще та створюйте справді незабутні враження для себе та своїх гостей!