Морозиво з авокадовою пастою та крамблом з кеш'ю

22.01.2026 Автор METRO

Час читання - 2 хв.

Авокадо давно вийшло за межі тостів і гуакамоле. Цей універсальний плід здатен дивувати й у найнесподіваніших форматах — наприклад, у вигляді ніжного, кремового морозива. Воно не лише смачне, а й поживне: натуральні жири авокадо роблять десерт корисною альтернативою класичному магазинному морозиву з рафінованими рослинними жирами. Рецепт простий у приготуванні, подобається і дорослим, і дітям, а сам процес легко перетворити на спільну кулінарну пригоду для всієї родини.

Готуємо крамбл з кеш'ю

Інгредієнти:

80 г подрібненого кеш'ю
65 г вершкового масла
65 г білого цукру
80 г пшеничного борошна
дрібка солі

Підготовка кеш'ю

Підсушіть кеш’ю в духовці при 160 °C 5–7 хвилин до легкого аромату. Остудіть і подрібніть.

Приготування:

Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
Випікайте в розігрітій до 180°C духовці до золотистого кольору, періодично помішуючи.

Крем з авокадо

Інгредієнти:

150 г авокадо
25 г цукрового сиропу
10 г соку лайму
дрібка солі

Приготування:

Всі інгредієнти помістіть у чашку або миску.
Добре перемішайте до однорідної, кремоподібної консистенції.

Подача

На десертну тарілку викладіть крем з авокадо.
Додайте ложку шоколадного морозива.
Посипте зверху приготовленим крамблом з кеш'ю.

Порада шефа:

Для більш виразного профілю збийте авокадо з дрібно натертою цедрою лайму.
Шоколадне морозиво можна замінити на шоколадний мус або ганаш для більш елегантної, ресторанної подачі.

Приємний бонус — усі інгредієнти для цього домашнього морозива ви без проблем знайдете в ТЦ METRO. Тут зручно придбати якісні продукти в одному місці, щоб одразу перейти від ідеї до приготування смачного та корисного десерту.

Морозиво з авокадовою пастою та крамблом з кеш'ю

Готуємо крамбл з кеш'ю

Інгредієнти:

Підготовка кеш'ю

Приготування:

Крем з авокадо

Інгредієнти:

Приготування:

Подача

Порада шефа:

Пов’язані статті

Щоб надати вам найкращий сервіс, ми використовуємо файли cookie на веб-сайті Metro.ua