Готовий харчовий лід купити в METRO в Києві, Львові з доставкою. Коктейльний лід ➤ Офіційний сайт МЕТRО Україна

Лід

Важко уявити кафе або ресторан без правильно підготовленого харчового льоду. Для барів його наявність — це гарантія стабільності коктейльної карти, для ресторанів — невитратний спосіб презентувати пляшку шампанського або організувати розкішну подачу морепродуктів. Нерідко й представники сфери кейтерингу вдаються до його використання, щоб бути впевненими у свіжості та привабливості страв.

Для всіх, хто шукає доступний спосіб забезпечити себе його запасами, пропонуємо придбати лід в METRO дрібним і великим оптом, щоб завжди бути готовим до пікових замовлень і масштабних заходів.

Види льоду для бізнесу

лід
Гарне враження про заклад починається з деталей. Вже готовий лід допомагає підтримувати стандарти якості на висоті. Потрібно лише вибрати необхідний варіант:
  • кубиковий (коктейльний лід) — для напоїв;
  • подрібнений — для смузі, холодних десертів, подачі морепродуктів;
  • сферичний — для преміальних барів, ефектно виглядає у віскі та коктейлях;
  • флейковий — для вітрин та охолодження продуктів.
Усі ці види фасованого харчового льоду ви можете придбати в найближчому ТЦ METRO. У нашому асортименті присутні різні формати: пакети по 1–3 кг, а також оптові варіанти для закладів з великою витратою продукту.

Критерії вибору для HORECA

Гості помічають навіть найдрібніші деталі, тому в METRO до всіх товарів висуваються суворі вимоги. Лід повинен бути чистим, прозорим і без запаху, бульбашок, каламутних включень і домішок. На наших полицях представлений готовий харчовий лід, кожна партія якого проходить суворий контроль якості та відповідає санітарним нормам. Інформацію про це, а також про термін придатності та виробників ви легко знайдете на упаковці.

Ми пропонуємо не тільки широкий асортимент товарів для барів, кафе, ресторанів і кейтерингу, але й зручні умови доставки харчового та вітринного льоду по Україні. Завдяки нашій продуманій логістиці ви можете купити лід в Києві, Львові та інших містах заздалегідь, і ми надамо замовлення в належному вигляді, без ризику танення та деформації. Ми перевозимо лід у чистих морозильних камерах у сухих контейнерах і з мінімальним контактом з повітрям. Такий чистий, безпечний продукт, без мікрочастинок, запахів або смакових спотворень підкреслить смак напою і посилить приємне враження від подачі ваших страв.

Поради щодо використання та зберігання

При порушенні умов зберігання та транспортування товар може втратити частину своїх властивостей, тому заморожений лід потрібно зберігати при стабільній температурі -18 °C. Його не можна заморожувати повторно, адже при зміненні умов змінюється структура й форма льоду, погіршується його прозорість.

Для закладів у столиці доступна послуга доставки льоду по Києву нашим підготовленим транспортом. А при транспортуванні льоду невеликими партіями у власній машині використовуйте сумку-холодильник з ізоляцією. Усередині неї слід додатково розмістити необхідну кількість акумуляторів холоду, які утримують температуру на потрібному рівні.

Практичне застосування в закладі

креветки на льоду
Сценаріїв використання льоду чимало:
  • коктейлі — кубики або крижана крихта допомагають створити ефектний напій, що освіжає;
  • охолодження вин і шампанського — для цього використовують великі кубічні або циліндричні крижані елементи, які дозволяють скорегувати температуру пляшки;
  • подача морепродуктів і сирів — у цьому випадку створюють крижану подушку з подрібненої крихти холодного льоду, яка підкреслює свіжість і статусність страви;
  • сервірування десертів і фруктів — дрібні флейки або крихта потрібні, щоб прикрасити тарілку з ягодами, фруктами та сорбетом і зробити подачу більш презентабельною;
  • кейтеринг і святкові заходи — лід використовується для охолодження напоїв на бар-станціях і підтримки температури страв у фуд-станціях;
  • виїзні бари та pop-up події — для цих цілей купують компактні пакети льоду, які легко перевозити та використовувати для організації мінібару, щоб забезпечити гостей прохолодними коктейлями навіть на відкритому повітрі.

Переваги для клієнтів бізнесу

METRO надає вигідні умови для оптових покупок:
  • спеціальні пропозиції для великого опту: чим більший обсяг, тим вигідніша ціна на готовий лід;
  • у рамках акційного каталогу регулярно з'являються вигідні пропозиції, наприклад, знижки на лід у Львові та в інших регіонах;
  • доступ до продукції власних марок METRO Chef і ARO — професійний стандарт і конкурентні ціни в одному флаконі;
  • унікальні умови для бізнес-клієнтів HoReCa: додаткові знижки, персональні пропозиції, пріоритетне обслуговування, доступ до ексклюзивних акцій та індивідуальні консультації.
У торгових центрах компанії представлено понад 20 000 найменувань від перевірених виробників. Тут ви можете купити лід в METRO, а також продукти та інвентар для барів, ресторанів або кейтерингу за доступними цінами. Вибирайте найкраще, плануйте закупівлі заздалегідь і отримуйте вигоду, щоб ваші гості залишалися задоволеними, а кухня завжди була укомплектована всім необхідним.