Річкова риба

Прісноводна риба зустрічається у озерах, ставках та річках. На території України вирощується здебільшого в спеціальних водосховищах для задоволення потреб населення в споживанні свіжої прісноводної риби. Річкова риба смачна в запеченому, смаженому і вареному вигляді. Як і інші види риби її солять, консервують, коптять, роблять рибні консерви і навіть лікарські препарати. Річкова риба - гарне джерело білку, мінералів та вітамінів, вона також є цінною їжею для вагітних, людей похилого віку та людей зі слабким здоров'ям. Все це свідчить про її величезну користь для організму. Окрім того, річкова і озерна риба - одні з найпопулярніших дієтичних страв.

Асортимент прісноводної риби

Видів річкових риб доволі багато, а їх розмір коливається від 1 кг до десятків кг в залежності від різновиду. METRO надає унікальну пропозицію високоякісної місцевої риби - майже всіх найбільш популярних для українців видів: сом, форель, товстолобик та інші. Купити можна як цільні тушки річкових риб, так і філе, і нарізку. Для того, щоб задовольнити потреби вітчизняних споживачів ми імпортуємо двічі на тиждень, щоб гарантувати ідеальну свіжість та найвищу якість для вашого обіду. Будь-яку річкову рибу можна відварити у воді, бульйоні або на пару, або приготувати з неї суп, підсмажити або запекти. Проте, через велику кількість кісток де яка риба підходить для приготування окремих страв більше, ніж інша. Розуміння того, яка прісноводна риба для чого годиться більше і які має властивості - найперший крок до того, щоб почати готувати її частіше.

Судак

Судак - одна з найсмачніших риб, вона цінується за майже не кістляве, пісне, ніжне, біле м'ясо. Таку рибу запікають, смажать, фарширують, застосовують у випічці як начинку.

Обрати товар

Короп

Коропа найчастіше можна купити ще живим прямо з акваріумів METRO. Тушка свіжого коропа пружна і з вологою лускою, без додаткових ушкоджень.

Обрати товар

Карась

Українці полюбляють смажених карасів через їх приємний солодкуватий смак. Єдиний недолік цієї риби - безліч дрібних кісток.

Обрати товар

Товстолобик

Це - біла прісноводна нежирна риба з надзвичайно соковитим м’ясом. Товстолобик вирощується у рибних ставках і зазвичай доставляється цілим. Він ідеально підходить для всіх способів приготування.

Обрати товар

Райдужна форель

Різновид риби, що має високий вміст білків, кислоти Омега-3 і Омега-6, які успішно знижують рівень холестерину в крові. В METRO райдужну форель можна купити свіжою та замороженою, цілою та у філе. Приготувати можна на грилі, на пару, запекти або ж пасерувати.

Обрати товар

Щука

Щука відома своєю пісною, нежирною, міцною м’якоттю. Одним недоліком цієї риби є те, що вона має велику кількість кісток. Щука в торговельних центрах доступна свіжа або заморожена, і ціла, або у філе, або стейках. Може бути приготована більшістю способів приготування.

Обрати товар

Сом

Одна з найбільш відомих та розповсюджених видів річкової риби в Україні, що вирізняється довгими вусами і майже повною відсутністю луски. М'який смак та обмежена кількість кісток роблять сома дуже популярним серед кулінарів. Його легко коптити, запікати або смажити.

Обрати товар