Борошно

Одним із найпопулярніших продуктів у побуті та в професійній кулінарії є пшеничне борошно. Його використовують для приготування хліба, кондитерських виробів, соусів та інших страв. У торгових центрах METRO Україна представлений широкий вибір борошна різних ґатунків і фасувань. Компанія пропонує товари як власних брендів, так і відомих виробників, що підходять як для домашнього використання, так і для бізнесу — ресторанів, кафе, пекарень і закладів HoReCa.
Важливо пам’ятати, що сайт METRO виконує інформаційну функцію: на ньому розміщено акційні каталоги, новини та спеціальні пропозиції. Придбати якісну муку (борошно) можна безпосередньо у торгових центрах мережі. Для бізнес-клієнтів передбачені окремі каталоги, інтернет-магазин і доставка.

Що таке борошно

Пшеничне борошно – це продукт, який отримують шляхом перемелювання зерен пшениці. Залежно від ступеня помелу й очищення воно поділяється на різні ґатунки: вищий гатунок, перший гатунок, іноді зустрічається 1 сорт.
Важливий показник якості це склад борошна. У ньому містяться вуглеводи, білки, мінерали та клітковина. Від кількості оболонки та зародка залежить не лише харчова цінність, а й колір і консистенція.
У кулінарії використовують кілька видів:

Пшенична мука (борошно) як універсальний варіант для випічки та соусів;
Цільнозернове борошно для хліба та корисної випічки;
Кукурузна мука (кукурудзяне борошно) додається до хлібобулочних виробів і десертів для надання особливої текстури.

У торгових центрах METRO доступні різні фасування, що дозволяє вибрати оптимальний варіант залежно від обсягів використання:

1 кг — зручно для домашньої кухні та невеликих кулінарних завдань;
1,5 кг — середній обсяг для регулярної випічки;
5 кг — практичне рішення для невеликих пекарень або кафе;
мішок 25 кг — професійний варіант для великих закладів HoReCa та виробництв.

Особлива увага приділяється упаковці: якісні поліпропіленові або паперові пакети щільно закриваються, що важливо для тривалого зберігання та захисту від вологи.

Чим відрізняється цільнозернове борошно від звичайного

Різниця між звичайним та цільнозерновим продуктом визначається ступенем помелу та рівнем очищення зерна.

Цільнозернове борошно виготовляється з цілого зерна, зберігаючи оболонку та зародок. Воно має більш насичений смак і темний колір, містить більше клітковини та корисних речовин.
Звичайне борошно поділяють на перший гатунок і вищий гатунок. У першому більше часток оболонки, воно світло-кремове та підходить для хлібобулочних виробів. Вищий гатунок — очищений, білого кольору, ідеальний для здоби та кондитерських виробів.

У METRO представлені обидва варіанти, що дозволяє обирати продукт залежно від кулінарного призначення.

Скільки коштує борошно в METRO

Ціна на борошно в Україні залежить від кількох факторів: гатунку, виробника, фасування та наявності акцій. Середній діапазон у METRO:

борошно вищого гатунку 1 кг — від 25 до 35 грн;
1,5 кг — від 35 до 50 грн;
5 кг — від 120 до 180 грн;
мішок 25 кг — від 700 грн залежно від бренду.

Ціни регулярно змінюються відповідно до акційних пропозицій. Щоб заощадити, варто переглядати акційний каталог, який оновлюється щотижня або щомісяця.

Асортимент борошна в ТЦ METRO

У торгових центрах METRO Україна доступні як імпортні, так і українські марки.
Власні бренди:

Metro Chef — якісне борошно, яке відповідає професійним вимогам.
ARO — бюджетна серія для щоденного використання.

У продажу є українські та імпортні варіанти, зокрема італійське борошно для піци та макаронів. Популярністю користується Caputo — класичний вибір для піцерій.

Як вибрати борошно: на що звернути увагу

Щоб купити борошно пшеничне в METRO вигідно та з урахуванням кулінарних потреб, варто оцінити кілька параметрів:
Гатунок:

Вищий гатунок — для тортів, бісквітів і здобної випічки;
Перший гатунок — для хліба та булочок;
Цільнозернове борошно — для корисної випічки.

Фасування:

Для домашньої кухні вистачить 1 або 1,5 кг;
Для кафе чи пекарні краще обирати 5 кг або мішок 25 кг.

Купуючи великий обсяг, важливо мати сухе приміщення з температурою до +25 °C і захистом від вологи.
У METRO Україна представлений широкий асортимент пшеничного борошна — від невеликих фасувань для дому до великих професійних упаковок для HoReCa. Завдяки гнучкому вибору гатунків та регулярним акційним пропозиціям компанія залишається надійним партнером для домашніх кулінарів та бізнесу.
Для економного та зручного шопінгу варто переглядати акційні каталоги й обирати товари власних брендів, що поєднують якість і вигідну ціну. Купувати продукцію можна безпосередньо у торгових центрах METRO, а для бізнесу — через інтернет-магазин з доставкою.

aro Борошно пшеничне вищий сорт 5 кг