Вино року 2021: ІЗ ФРАНЦІЇ З ЛЮБОВ'Ю

ВИНО РОКУ 2021: ІЗ ФРАНЦІЇ З ЛЮБОВ'Ю

Зовсім не обов'язково бути гурманом, знавцем або вільно розмовляти французькою. Просто відкоркуйте пляшку BRUME SALINE з нашої нової колекції ВИНО РОКУ 2021, та його шарм скаже сам за себе.

Разом з винними експертами METRO це вино вибирали для вас засновники Select Vins – Жан Пак-Росет, власник виноградників La Négly, та партнер-еколог Клод Грос.

Воно походить з Півдня Франції, а саме: регіону Лангедок-Руссільйон, що славиться унікальним впливом Атлантичного океану та Середземного моря, між якими розташований. З огляду на походження, вино має специфічний характер, на який впливають: висока солоність, біорізноманітність і клімат цього регіону. Усе це дає змогу створювати вина, що проявляють себе унікальним чином. BRUME SALINE – яскравий приклад таких.

BRUME SALINE з французької – солоний або морський туман; на упаковці зображені чорний ібіс і чапля – перелітні птахи, що зупиняються відпочити на своєму шляху до солоних боліт, що межують із Середземним морем.

Наша ексклюзивна добірка вин передає чистий дух Південної Франції, демонструючи при цьому, свій свіжий морський подих, починаючи з етикетки й закінчуючи смаком. Насолодіться келихом BRUME SALINE та дозвольте собі миттєво відправитись у подорож прекрасними пейзажами, милуючись сонцем, що сходить над ранковим туманом біля Середземного моря!    

ТОЖ ЛАСКАВО ПРОСИМО У ФРАНЦІЮ!

Перетворіть гриль-меню на фантастік разом з BRUME SALINE I.G.P. PAYS D’OC RED

Це червоне вино виготовляють з трьох сортів винограду, кожен з яких зі своїми унікальними рисами.

Гренаш – має квітковий відтінок і глибокий післясмак червоних фруктів. 

Шираз – пропонує стійкий колір з фруктовою, пряною та квітковою ароматичною складністю та дубильними речовинами, які структурують це вино.

Мурведр – передає ключові аромати прянощів, вносячи нотки зрілих чорних плодів, щоб створити смак максимальної зрілості. 

 

МІЦНІСТЬ: 14 %.

ВИНОРОДСТВО: 46 % – Гренаш Нуар, 46 % – Шираз, 8 % – Мурведр.

ВИНІФІКАЦІЯ. М'яке виділення структурних елементів та ароматів з подальшим дозріванням у бетонних чанах.   

КОЛІР. Інтенсивний рубіновий колір з фіолетовим блиском.

AРOMAТ. Фруктовий (чорні фрукти й малина), пряний з квітковими нотами.

ПРИСМАК. Визрілі чорні фрукти й ноти білого перцю, м’які дубильні речовини.

ХАРЧОВЕ ПОЄДНАННЯ. Дозрілий нарізок яловичини на грилі або смажена свинина з інжиром.

 

Зробіть рибне меню тре шарман разом з BRUME SALINE I.G.P. PAYS D’OC WHITE

Вина з Шардоне – це мінералізовані елегантні вина з вишуканими, свіжими й фруктовими ароматами. А в цьому є ще й нотки Віоньє.  

Це створює дуже ароматне, надзвичайно маслянисте вино – еластичне, якщо не вершкове. 

 

МІЦНІСТЬ: 13 %.

ВИНОРОДСТВО: 70 % – Шардоне, 30 % – Віоньє.

ВИНІФІКАЦІЯ. Виноград транспортують у збиральних кошиках вночі та лише вночі давлять пневматичним пресом, щоб ви насолоджувались свіжістю пізньої години. 

Витримується впродовж чотирьох місяців на дрібному осаді в бетонних резервуарах. 

КОЛІР. Кришталево чистий, світло-золотистий.

AРOMAТ. Свіжий, квітковий, з нотами абрикоса, жовтих персиків і груші.

ПРИСМАК. Елегантна текстура, тонка структура й солона свіжість.

ХАРЧОВЕ ПОЄДНАННЯ. Тартар з червоного тунця чи тартар з гребінців.

 

Перетворіть кожну закуску на о-ля-ля разом з BRUME SALINE I.G.P. PAYS D’OC ROSÉ

Це вино – ніжний букет з троянд, пахощі якого миттєво хочеться вдихнути. Саме тоді воно починає дивувати нас інтенсивними ароматами червоних фруктів, кривавого апельсина, білого персика й бузку. Вино балує смакові рецептори, перш ніж стимулювати їх відмінною свіжістю в кінці.

 

МІЦНІСТЬ: 12,5 %.

ВИНОРОДСТВО: 85 % – Гренаш Грі, 15 % – Сенсо.

ВИНІФІКАЦІЯ. Виноград транспортують у збиральних кошиках та давлять пневматичним пресом лише вночі, щоб ви насолоджувались свіжістю пізньої години. 

Витримується впродовж чотирьох місяців на дрібному осаді в бетонних резервуарах. 

КОЛІР. Бліда троянда з сірим відтінком і синюватими відблисками. 

AРOMAТ. Фруктові (малина, сухофрукти) та квіткові ноти (білі квіти).

ПРИСМАК. Інтенсивний присмак червоних фруктів, кривавого апельсина, білого персика й свіжості у фініші.

ХАРЧОВЕ ПОЄДНАННЯ. Телячий тартар з молюсками, персик і салат з моцарели з кіноа, кальмари а-ля планча.