Заморожені фрукти

Користь заморожених фруктів та ягід полягає у тому, що вони зберігають до 90% вітамінів і мікроелементів, дарованих природою. Вживання таких продуктів — чудова можливість поповнити запаси корисних речовин не тільки влітку, коли на прилавках достатньо свіжих плодів, але також у холодну пору року, уникаючи весняного авітамінозу. У більшості випадків виробники заморожують натуральні фрукти та ягоди без додавання цукру або сиропу, а також виготовляють плодово-ягідні суміші, так звані холодні компоти. Із заморожених фруктів і ягід можна приготувати поживні гарячі та холодні напої (морси, смузі, коктейлі), йогурти, желе та інші смачні та корисні десерти, начинку для пирогів, креми для тістечок і тортів. У METRO ви знайдете будь-які види заморожених фруктів різної вартості від найкращих виробників України та інших країн світу, а також власних торгових марок ARO та METRO Chef. Продукцію у пластиковій тарі та фірмових пакунках виробника (від 500 г до 2,5 кг) можна купити оптом чи вроздріб за доступними цінами. Ми пильнуємо за якістю товарів, тому гарантуємо, що на ваш стіл потрапляють тільки корисні продукти.

Фрукти та ягоди

Асортимент фруктів та ягід 

На наших полицях представлено широкий асортимент заморожених фруктів та ягід, що дозволяє готувати улюблені вітамінізовані страви та напої незалежно від пори року. Ми пропонуємо різноманітні швидкозаморожені натуральні ягоди ТМ METRO Chef: полуницю, журавлину, малину, ожину, чорницю, смородину, обліпиху та інші види у зручній пластиковій тарі з герметичною кришкою по 500 г та у великих пакунках до 2,5 кг. Також можна придбати перетерті з цукром лісові ягоди та обліпиху від відомих українських виробників. Продукція готова до вживання та ідеально підходить для додавання в напої, креми та випічку. Якщо ви полюбляєте компоти та морси, зверніть увагу на фруктові нарізки та суміші для компоту. Подрібнені яблука, вишні без кісточок, асорті з абрикосів, слив, яблук і вишні, а також фруктово-ягідні суміші дозволяють приготувати смачний та ароматний напій, що допоможе зміцнити імунітет і подолати авітаміноз. Гурманам радимо звернути увагу на асортимент заморожених екзотичних фруктів, таких як ананаси та манго. Ми пропонуємо також фруктове пюре — 100% натуральний продукт, що може стати відмінним барвником для домашнього йогурту, молочного желе, чізкейка або випічки. У каталозі ви знайдете збагачені вітамінами заморожені пастеризовані концентрати з обліпихи та імбиру для приготування чаю та гарячих напоїв з дивовижним смаком і ароматом, а також вишневий безалкогольний глінтвейн.

 

Технологія швидкого заморожування 

Перші спроби зберегти продукти шляхом глибокого охолодження були відомі ще в XVII столітті в Англії, але подальшого розвитку цей метод не отримав. Лише на початку XX століття у США на прилавках магазинів з'явилася заморожена продукція.Заготівля фруктів та ягід способом заморожування за особливо низьких температур дозволяє надовго зберегти поживні речовини та смакові якості свіжого продукту. Заморожувати можна яблука, сливи, вишню (попередньо вийнявши кісточки), чорницю, журавлину, полуницю, малину, виноград та інші плоди. Процес відбувається в спеціальних холодильних установках — «шокових» морозильних камерах за температури –40°C. Такий метод зберігає структуру продуктів (клітинні тканини плодів залишаються неушкодженими), тому що волога миттєво трансформується на крижані кристалики малих розмірів. Після розморожування немає ефекту втрати рідини, не змінюється смак і консистенція.

Картка
Ще не маєте картки клієнта?
Стати клієнтом
ПРомо
Акційні пропозиції
Переглянути