Річкова риба

Прісноводна риба зустрічається у озерах, ставках та річках. На території України вирощується здебільшого в спеціальних водосховищах для задоволення потреб населення в споживанні свіжої прісноводної риби. Річкова риба смачна в запеченому, смаженому і вареному вигляді. Як і інші види риби її солять, консервують, коптять, роблять рибні консерви і навіть лікарські препарати. Річкова риба - гарне джерело білку, мінералів та вітамінів, вона також є цінною їжею для вагітних, людей похилого віку та людей зі слабким здоров'ям. Все це свідчить про її величезну користь для організму. Окрім того, річкова і озерна риба - одні з найпопулярніших дієтичних страв.

Річкова риба

Асортимент прісноводної риби

Видів річкових риб доволі багато, а їх розмір коливається від 1 кг до десятків кг в залежності від різновиду. METRO надає унікальну пропозицію високоякісної місцевої риби - майже всіх найбільш популярних для українців видів: сом, форель, товстолобик та інші. Купити можна як цільні тушки річкових риб, так і філе, і нарізку. Для того, щоб задовольнити потреби вітчизняних споживачів ми імпортуємо двічі на тиждень, щоб гарантувати ідеальну свіжість та найвищу якість для вашого обіду. Будь-яку річкову рибу можна відварити у воді, бульйоні або на пару, або приготувати з неї суп, підсмажити або запекти. Проте, через велику кількість кісток де яка риба підходить для приготування окремих страв більше, ніж інша. Розуміння того, яка прісноводна риба для чого годиться більше і які має властивості - найперший крок до того, щоб почати готувати її частіше.