Кисломолочні продукти

Кисломолочні продукти - загальна назва таких продуктів, як йогурт, сметана, кефір, ряжанка, закваска, айран, вершки та інші види. Назва пов'язана з тим, що в молоко додають культури молочних бактерій, які розщеплюють молочний цукор і перетворюють частину лактози на молочну кислоту та інші речовини. Залежно від типу молочнокислих бактерій, ряду інших речовин, терміну та способу бродіння, продуктам надається характерний кислуватий смак та аромат. Використання різноманітних заквасок у виробництві різних видів продукції надає кожному продукту специфічну текстуру та характерний смак. Температура і час бродіння залежать від продукту. До переваг кисломолочних продуктів включають підвищену засвоюваність, насиченість пробіотиками, вітамінами та мінералами, проте ця продукція зазвичай має дуже короткий термін зберігання. Саме він обумовлює щоденне оновлення кисломолочної продукції і проходження суворого контролю якості перед тим, як товари потрапляють на полиці магазинів. Це не залишає ніяких сумнівів щодо високої якості та свіжості продуктів.

Види кисломолочної продукції

Ми готові задовольнити будь-які побажання Вашої сім'ї: на полицях та електронних каталогах МЕТРО Ви можете обрати та купити смачні кисломолочні товари, необхідні для здоров'я дорогих Вам людей за приємними цінами. Ми робимо все для того, щоб у Вашому магазині були високоякісні кисломолочні продукти. Більша частина асортименту представлена вітчизняними виробниками в різному ціновому діапазоні, а власні торгові марки дозволяють магазинам МЕТРО пропонувати продукцію високої якості за найвигіднішими цінами. У нас ви можете купити кисломолочні товари оптом чи вроздріб і бути впевнені, що якість товарів перевірена суворим контролем якості та знаходиться на високому рівні.