METRO Chef Forum

Знання, що розвивають бізнес

Грандіозна подія для усього HoReCa-сегмента. Лекції, майстер-класи та корисні знайомства для зростання вашого бізнесу і кар'єри в посткарантинний період.

Ми турбуємося про вашу безпеку, тож на вході до заходу маємо перевірити ваш COVID-сертифікат про вакцинацію або негативний тест на COVID-19, зроблений не пізніше ніж за 72 години. Якщо у вас немає таких документів, ви можете заздалегідь отримати промокод у лабораторію Synevo або зробити безкоштовний експрес-тест на COVID-19 прямо на місці.

Зареєструйтеся, щоб зайняти місце в залі

Зареєструватися!

Що плануєте відвідати? Отримайте знання саме для вашої роботи, бо ми розробили для учасників два окремі потоки.

Для рестораторів:

Ви відвідаєте лекції та дискусійні панелі.
Обговорите головні аспекти розвитку ресторанного бізнесу: команду, оптимізацію вартості страв, юридичну підтримку, розвиток сервісу, посткарантинні тенденції.
Ви послухаєте спікерів, які є власниками успішних закладів і провідними експертами в окремих галузях.

Для шеф-кухарів:

Ви потрапите на дегустації та майстер-класи з приготування вишуканих страв для ресторанного меню.
Навчитесь готувати тартар і кошик панко з великого лангустина, а також цитрусовий гарбуз з ікрою.
Отримаєте секрети й знання від українських зіркових кухарів, мішленівських шефів і рестораторів з Європи.