Як виробляється Іспанський хамон? Секрети виробництва
Час читання - 4 хв.
Іспанська кухня віддавна відома своїми вишуканими стравами, серед яких вирізняється неповторне за смаком м'ясо — хамон. Його готують із задньої ноги свині особливої породи, просолюючи, висушуючи та пров'ялюючи до потрібного результату.