Якість
METRO – лідер торгового ринку України з точки зору контролю якості та безпеки продукції, адже:
- Ми – єдина торговельна компанія в Україні сертифікована за європейським стандартом безпеки харчових продуктів IFS.
- Всі постачальники свіжих продуктів у METRO регулярно проходять аудити з метою контролю якості та безпеки продукції.
- В наших торговельних центрах температурний режим знаходиться під постійним контролем автоматичної системи моніторингу, крім того ми кожні три години фіксуємо покази температури, строки зберігання та реалізації свіжої продукції, що Ви можете побачити на спеціальних таблицях у відділах «Фрукти і овочі», «Молоко», «М'ясо», «Риба».
- Мінімум двічі на рік ми без попередження перевіряємо наші торговельні центри з точки зору гігієни, умов прийомки, зберігання та реалізації продукції.
- Ми ретельно виконуємо вимоги транспортування свіжої продукції – овочі транспортується при температурі 6-10С, молочна продукція 0-6С, м’ясна продукція – 0-4С. Це надзвичайно важливо, адже якщо на полиці свіжий товар зберігається при правильній температурі, але транспортувався за недопустимих температурних умов – він може бути зіпсований.
- Ми використовуємо GPS систему контролю температурного режиму транспортування свіжих продуктів та спеціальні пристрої, що сканують продукт на відповідність температурного режиму транспортування при прийомці.
- Будь-який продукт під власною торгівельною маркою, який Ви купуєте у METRO, мінімум двічі на рік проходить детальну лабораторну перевірку.
- Всі наші торговельні центри працюють згідно стандарту еко-менеджменту ISO 14 000.
- У цехах власного виробництва виконуються жорсткі санітарні норми харчового підприємства – дезінфекційні бар’єри при вході, стерилізація інвентарю та обладнання за допомогою ультрафіолету, безконтактна санітарна обробка рук співробітників, робота у спеціальному захисному одязі, постійний лабораторний контроль санітарного стану.
- Територія власного виробництва зонована. «Санітарні зони» наших торговельних центрів марковані відповідними кольорами з метою регламентації поведінки наших співробітників у таких приміщеннях.
- Ми - єдина в Україні торговельна компанія, що використовує УФ стерилізацію всього інвентарю, яким користуються наші співробітники у санітарних зонах.
- У 2012 році кожний торговельний центр пройде офіційний аудит у міжнародній компанії SGS для отримання офіційного підтвердження дотримання міжнародних стандартів гігієни, про що буде засвідчувати сертифікат на вході до відділів свіжої продукції
